这几年随着人民物质生活水平的提升，餐饮业等社会生活的繁荣，在此过程中产生的餐厨、厨余垃圾与日增多。整个社会关于餐厨垃圾处理的需求与日俱增。随着全国各大城市垃圾分类的强制执行以来，餐厨垃圾处理以其独特的优势而占据了市场，不管是小区还是商圈街道中使用的都非常广泛，从以往只是家庭空间使用现在发展到了全区(市)处理使用。而且餐厨垃圾处理设备具有高效资源转化等优点，整体的商业价值也非常好，深受大家的喜欢，既然餐厨垃圾处理设备的使用范围如此之大，那么对于餐厨垃圾为什么要集中处理，餐厨垃圾处理设备的整套设备价格大家又了解多少呢？今天栋梁环保为大家普及一下!

一、餐厨垃圾目前主要处理方式：

栋梁环保这里总结了常见的六大餐厨垃圾处理方法：

1、粉碎直排法

通过在厨房配置厨房厨余垃圾处理器，安装于厨房水槽下，与排水管相连。通过小型电机驱动刀盘，将厨房垃圾粉碎直接排入市政下水道管网，排放到城市污水处理系统进行无害化处理。方法简单，美国有些地方采用这种方法，但是无形中增加了城市污水处理系统的负担，容易造成水质不稳定，处理污水不彻底等问题。

2、卫生填埋法

卫生填埋法操作简单，是城市生活垃圾过往常用方法，直接将厨余垃圾进行垃圾填埋。目前很少使用，对填埋场要求比较高，存在安全隐患，比如说渗漏液、沼气安全、可能存在的大气二次污染等问题。

3、焚烧发电法

焚烧发电常用于生活垃圾的干垃圾处理，也曾被用于厨余垃圾处理。通过在特质的焚烧炉中焚烧厨余垃圾，产生的热能可转换为蒸汽或电能，从而实现能源的回收利用，但厨余垃圾含水率高，热值较低，燃烧时需添加辅助燃料，所以投资回报率不高，同时尾气处理也是个难题。

4、热分解法

厨余垃圾的热分解法是将垃圾在高温下热解，使垃圾中有机质转换成甲烷气、油和碳的形式，然后再进行利用。热分解法有广阔的应用场景，目前技术尚未成熟，应用较少。

5、饲料化

饲料化是利用厨余垃圾中大量的有机物，通过对其粉碎、脱水、发酵、软硬分类、高温灭菌后，将餐厨垃圾转化为高热量的高经济价值昆虫饲料，例如养殖黑水虻的饲料等。

餐厨垃圾处理后养殖黑水虻

6、微生物法

厨余垃圾的微生物处理方法主要包括好氧堆肥、厌氧消化三种。

好氧堆肥是在有氧条件下，利用好氧微生物分泌的胞外酶将有机物分解为可溶性有机物质，再渗入到细胞中，通过微生物的新陈代谢，实现堆肥过程。厨余垃圾有机物含量高，营养全面丰富，是微生物的良好营养物质，非常适合做堆肥原料。

厌氧消化是指在厌氧条件下，微生物将有机垃圾进行分解，其中碳、氮、氧转化为甲烷、二氧化碳，而氮、磷、钾等元素存留在残留物中，并转化为肥料。

二、餐厨垃圾为什么要集中处理？以及餐厨垃圾集中处理与分散处理的优缺点：

因餐厨垃圾所含水分大、有机物含量高，如不及时进行清运处理很容易发生腐烂、变质影响城市环境，而且在运输过程中更多的造成了对城市道路的二次污染。目前关于餐厨垃圾收集处理，主要以源头来分为：就地处理措施（又叫分散处理措施）与收集集中处理措施两种。

A、餐厨垃圾就地化处理措施优缺点：

1、家用餐厨垃圾处理机虽说价格不贵在家即可就地处理，中间无需二次运输 ,但以目前国内技术而言该机型没有气体排放功能，气体不能够很好的净化。

2、商用餐厨垃圾处理一体机相对家用型产品技术配置更高，餐厨垃圾粉碎程度更加细致终端基肥出料颗粒均可达标，搭配活性炭吸附气体从而达到排放标准，废油水由独立油水分离器提升从而达到排放指标。该机型适合场所(商圈、机关食堂)等区域。

B、餐厨垃圾为什么要全区集中处理，这样的处理方式有什么好处：

餐厨垃圾通过全区域收集运输到的餐厨垃圾处理中心，通过无害化处理成有机肥或者昆虫饲料（养殖黑水虻饲料），虽说这种方式会有二次运输成本，但以现在的技术完全可以避免运输过程中的二次泄漏。餐厨垃圾集中处理的好处在于设备有一个适合的环境(独立空间不影响居民对设备产生的噪音、臭气等优势！另外该设备功能齐全对餐厨垃圾资源化的效率更强，具有自动送料、粉碎、挤压脱水、油水分离、高效生化系统、高温灭菌系统等。基本对废水废油废渣完全可以处理达标！